中商情报网讯：近年来，预制菜成为餐饮范畴的超级风口，因具有即买即食、方便快捷等特色，预制菜市场需求宽广，市场规模逐渐扩展。近来，工信部表明将研讨出台关于推进预制化食物工业高质量开展的政策性文件，加速当地传统美食、特色小吃等的预制化转型，推出更多质量优异、口味共同、养分安全的预制化食物。
预制菜工业链上游为农副产品原料及初加工；中游为预制菜深加工，构成即食食物、即热食物、即烹食物、即配食物；下流为预制菜零售途径及终端。
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